Porumbarul și porumbele
E vremea florilor de porumbar, rozacee parfumate la fel ca prunul, mărul, părul....
Dacă mergeți prin păduri în următoarele săptămâni veți găsi înflorit și arbustul țepos porumbar de la margine pădurilor. Puteți aduna florile pentru ceai sunt comestibile. Florile proaspete, au un gust foarte discret de migdale și pot aroma deserturile lactate, pot decora salate. Uscate se folosesc pentru ceai (infuzie).
Mai este și aperitivul ”Troussepinette”, un aperitiv alcoolic cu vin, alcool și crenguțe înflorite de porumbar dar e plin de tanin.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu